Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie om in te bakken,125 gram gehakt,1 teentje fijngesneden knoflook,? fijngesneden ui,1 theelepel tomatenpuree,1 theelepel paprikapoeder,1 mespuntje cayennepeper,1 ei,1 theelepel bouillonpoeder,3 lepels paneermeel,Spaanse kruidenmix,Peper/zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.snij de ui en de knoflook zeer fijn, raspen kan ook,2.meng het gehakt met alle grondstoffen in het mengbakje,3.maak er kleine balletjes van ter grote van een bitterbal, ? 3,5 a 4 cm doorsnede,4.druk de balletjes een beetje plat, dat is makkelijker bij het bakken,5.bak ze mooi goudbruin aan in een beetje olijfolie,6.als de balletjes mooi bruin zijn zet je de pan naast het vuur,7.haal de balletjes uit pan,8.gebruik de achtergebleven olie om er grillsaus in te maken,
|
|